2020年09月30日

Mrs.Tの踊るレシピ♪「豚味噌炒めからめうどん」

 9月最後の日は水曜となりました。Mrs.Tの踊るレシピ♪、ご紹介します!今週は、週末また暑くなるという天気予報ですので、冷たいと、あったかいが共存するメニューを!!

Mrs.Tの踊るレシピ♪
「豚味噌からめうどん」
冷たいうどんにあったかい具!!
ちょっと変わった取り合わせですが、その温度差とレタス、カイワレのシャキシャキ感が「へえ〜」と納得の一品です^_^
元気が出るうどんです

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Scannable の文書 (2020-09-09 10_46_44).pngScannable の文書 2 (2020-09-09 10_46_44).png

材料(2人分)
 ・冷凍うどん 2袋
 ・豚バラ薄切り 150g
 ・レタス 3〜4枚
 ・カイワレ大根 1/2カップ

(味噌ダレ)
 ・おろし生姜 少々
 ・水 みりん 角大さじ2
 ・テンメンジャン 大さじ1/2(お好みで加減してください)
 ・味噌 少々
 ・しょう油 砂糖 各小さじ1

 ・ごま油 大さじ1
 ・マヨネーズ 七味トウガラシ 各適量
 ・めんつゆ 1/2カップ

作り方
・レタスは一口大にちぎり、カイワレは根元を切り落とす
・豚肉は一口大に切る
・味噌ダレを良く混ぜ合わせる
・うどんは表示通りにゆで、流水で洗い、氷水に放ち、しっかり冷やす
・フライパンにごま油を熱し、豚肉を強火で炒める
・カリッと香ばしい焼き色が付いたら味噌ダレを加えて炒め合わせ、味噌がなじんだら火を止める
・器に水気を切ったうどんを盛り、レタス、豚肉、カイワレを乗せ、マヨネーズを絞り、七味トウガラシをふる
・良く混ぜながら、めんつゆを足して、頂きます


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いかがでしたでしょうか!とーっても美味しそう!嘉本は、今週末の土曜日に作ろうかと計画中です。見ているだけで、食欲が湧いてきますから、不思議です!!Mrs.Tパワー、すごいなあ。ありがとうございました!!!

 今週末は、夏が舞い戻りそう。でも、全身から汗をかく事が少し懐かしく思えたので、ちょっと嬉しい。でも、ちょっとしんどそうだ。汗。
 あっという間に冬が来そうな予感もしています。あー、夏が恋しい。そんな風に感傷的になっていると、秋を楽しむ前に冬になってしまいますね、いけない、いけない。

 秋の夜長。
 日が落ちるのが、だんだんと早くなっていきます。夜の静けさが、心地よいです。こんな時に、1人で物思いに沈むのも悪くないような気がします。「ミッドナイトスワン」は、いまだ、私に影響を与えています。そして、少し人に優しくなれたような気がします。凄い映画だ。。。

 今日も良き1日を!
 読んでいただきありがとうございました!!!


posted by 嘉本京子 at 00:00| Comment(0) | Mrs.Tの踊るレシピ♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする