2019年10月25日

Mrs.Tの踊るレシピ♪「紅しゃけのカラフル混ぜご飯」

台風21号の影響で、雨が降っている八千代です。皆様の地域はいかがでしょうか。
大雨警報レベル3(9:30現在)です。どうか、日本全国、被害の出ない雨のまま通り過ぎてくれる事を祈ります。

いつも、ふわっと気持ちを明るくしてくれる、Mrs.Tの踊るレシピ♪。今日は水曜日から少し遅れての更新です(水曜日はWorld Ballet Dayでした)が、とても美味しい混ぜご飯のご紹介です。

​「​紅しゃけのカラフル混ぜご飯
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​【材料】二人分
 ・炊きたてのご飯 お茶碗2〜3杯分
 ・ピーマン 赤・黄パプリカ 玉ねぎ 各1/8個位。お好みで!
 ・紅しゃけ 1切
 ・白ごま 少々
 ・サラダ油 塩・こしょう

【作り方】
・紅しゃけを焼いて、熱いうちにほぐしておく
・ピーマン、パプリカは8mm位の四角に切り、タマネギは、粗いみじん切りにする
・フライパンにサラダ油を引き、玉ねぎパプリカを炒め、塩こしょうをふる(お好みで)
・ボールにご飯を入れ、ほぐした紅しゃけ、炒めたやさいを加え、軽く混ぜる
・白ごまをふる

シラスで作る時は、塩を多目に炒めて下さい

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簡単お手軽に、お野菜もお魚もご飯も頂けるなんて、素晴らしい。。。
日曜のランチなんかにも、パパっと作れて良さそうです!
嘉本は先週ちょうど焼いたしゃけが余っていたので作りました。ちょっと炒めると野菜って甘味が出て美味しいです。とても美味しい頂きました!ありがとうございました。

台風が去った後に、また気温が上がるようです。風邪をひいたというご連絡が増えています。どうぞ、体調にお気をつけて!
どうぞ好き1日を!

読んで頂いてありがとうございました。


posted by 嘉本京子 at 10:19| Comment(0) | Mrs.Tの踊るレシピ♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする