2019年09月04日

Mrs.Tの踊るレシピ♪「野菜のとろろ」

 東から冷たい空気が引き込まれているそうで、すっかり涼しくなった八千代です。

 さあ、体調管理に余念なく!!
 胃腸を元気に保てる、野菜パワーがいっぱいの、今日のMrs.Tの踊るレシピ♪です

​「​野菜のとろろ
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食欲の無い時、夏で胃腸が疲れている時にいかがでしょう?
 混ぜるだけですので、料理ではありませんが、食べると元気になれそうな気がするとろろです!!

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​【材料】4人分
 ・きゅうり 2本
 ・おくら 6本
 ・赤ピーマン 1コ
 ・みょうが 3本
 ・長ねぎ 1/2本
 ・大葉 3枚
 ・しょう油 大1
 ・切り昆布(乾物)ひとつまみ

【作り方】
・きゅうり…5mm角、赤ピーマン…5mm角、
  おくら…塩ずりにした後水洗いして5mm幅に切る
  みょうが・長ねぎ…たて半分に切り5mm幅に切る
  大葉…せん切り
・材料をボウルに入れ、しょう油を加え、よく混ぜて、冷蔵庫で1〜2時間冷まします
・味をみて足りなければ、しょう油を足してください
・ちりめんじゃこや、カツオ節を入れても美味しいですヨ!!

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いかがでしたでしょうか???
疲れてくると、その辺のちょっとしたものでいいヤァ、なんて思ったが最後、どんどん野菜を食べなくなってしまいます。

新鮮な野菜でパワーチャージ!!!
人は、食べてるもので出来ている

また季節の変わり目に差しかかろうとしています。ジェットコースターのような気候の並に、身を預けられるよう、がんばろう!!!

今日もあと少しですが、好き一日を!
読んで頂きありがとうございました

posted by 嘉本京子 at 19:37| Comment(0) | Mrs.Tの踊るレシピ♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする